法式煎羊排—淘最厨房

用料  

法式煎羊排—淘最厨房的做法  

1. 1.将羊排放在冷藏室，自然解冻。

2. 2.用大蒜、迷迭香和橄榄油，腌制羊排。
   时间最好为6小时以上，建议提前一晚腌制

3. 3.取出腌制好的羊排，在表面撒上黑胡椒和盐。

4. 4.锅烧烫，洒2勺橄榄油，皮朝下放入羊排。为了避免皮煎的不均匀，适当用手按压。

5. 第一面用时：1分17秒；第二面用时：3分02秒。
   （ 这块羊排，是1.5cm厚的。 ）