花生酥（中筋面粉）

用料  

花生酥（中筋面粉）的做法  

1. 将200g花生用微波炉烤熟，中火3-5分钟，取出晾凉剥皮，用料理机搅碎或装在保鲜袋中用擀面杖擀碎。

2. 中筋面粉160g、玉米淀粉40g拌匀，加入花生碎、糖粉（白砂糖用料理机打碎）拌匀，加入玉米油揉成面团。

3. 面团用小勺挖出小块，揉成团放在烤盘上，烤盘铺锡纸或油纸。

4. 蛋黄打散，刷在面团表面，撒上少许黑芝麻（可换成半个花生仁等）。

5. 烤箱150度预热10分钟，上层烤16-20分钟，取出晾凉装盒。