五色糙米黑芝麻黑豆浆,营养又饱腹
疫情期间隔离在家,每天就在捣腾吃什么。很久没吃到蔬菜和大米之外的食物了。
某一天,在打扫的时候从橱柜里发现了两瓶未开封的黑芝麻酱,惊喜之余查询了好多黑芝麻酱的菜谱,也做了几道黑芝麻隔夜燕麦粥、黑芝麻小蛋糕,今天打开了刚到货的五色糙米,想说试试看打个浓郁的黑豆浆吧!
没想到真的超好喝的(其实更像是代餐粥,因为很浓稠,喝完一杯很满足、很饱)所以想分享给大家~
这是一道充满营养、饱腹,健康的黑豆浆!
我用的是破壁机vitamix(型号已经查不到了,这款好像停售了),比我前两天用九阳豆浆机打的更加细腻。
用料
黑豆 | 一小把 |
无糖黑芝麻酱 | 一勺 |
红枣去核 | 5颗 |
五色糙米 | 一把 |
五色糙米黑芝麻黑豆浆,营养又饱腹的做法
准备材料:
1)五色糙米:我是买现成的,包含了黑米、糙米、燕麦、红米、青稞
2)黑豆
3)黑芝麻酱
4)红枣:去核这牌子的有机黑芝麻酱真的很香,研磨的很细腻。一小勺就够了,因为很浓郁。
无添加,芝麻的油会浮到上面,所以要记得先搅拌均匀。黑豆先浸泡两小时。我是心血来潮做这个,所以泡的时间不是太多,其实建议浸泡更久的,6小时以上或泡隔夜。
将泡好的黑豆和五色糙米、红枣一起丢到电锅里,加水(不要用泡豆子的水),调成煮饭模式,煮一个小时。
煮好后把豆子和米捞出,煮过的黑豆长这个样子,这时候的豆汤是黑色的,有很多花青素等营养素,不要倒掉。
煮好的豆子和糙米,加一勺黑芝麻酱、加一些煮豆的汤放到破壁机里打成豆浆。然后根据豆浆的状态慢慢加入豆汤~
从低速开到最高速(vitamix:10)
最后会变成十分细腻、香浓的五色糙米黑豆浆。
做好啦!健康营养的糙米黑豆豆浆~Enjoy!
小贴士
喜欢稠一点的就加入少一点豆汤、喜欢稀一点的就加多一点豆汤。