懒人全麦吐司（柏翠PE8500）
来源：菜肴屋 阅读：3.1W 次
用料
| 全麦粉 | 50克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个（大概50克） |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶（也可以80克酸奶＋120克牛奶） | 200克 |
| 椰子油（黄油） | 20克 |
| 酵母 | 3-3.5克（夏季3，冬季3.5） |
懒人全麦吐司（柏翠PE8500）的做法
1、如果时间充分，把鸡蛋＋牛奶（酸奶）＋全麦粉混合，让全麦粉充分吸水。鸡蛋大于50克也没事，掌握液体总量，面粉牌子也无所谓，面粉吃水程度自己掌握，第一个揉面过程可以看面团情况随时加牛奶。
2、加入盐，糖，高筋粉，酵母粉。
3、走imix程序，用刮刀把边上的刮下去，随时看面团情况，添加牛奶，毕竟面粉牌子不同，吃水不一样啊对吧😊ི
4、imix程序大概剩余5-8分钟时，暂停，加入椰子油，重新设定和风英式模式，750克，烧色中，揉面过程全程开盖，揉面结束，开始第一次醒发时，就可以盖盖，等结束！！
成品柔软，手撕吃就是一片一片的棉絮状。。。
有木有很简单？？
因为我懒。。。我懒。。。
所以琢磨了这个简单的方法！！
你们也可以开动脑筋试试中种法，波兰头啥的😆
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