香料油+酒鬼花生
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用料
【香料油】 | |
油 | 1瓶(准备装香料油的瓶子大小) |
卤料包(八角桂皮香叶等) | 1包 |
陈皮 | 1片 |
生姜 | 2片 |
花椒 | 1小把 |
【酒鬼花生】 | |
花生米 | 一罐 |
白酒 | 2勺 |
混合辣椒粉 | 1勺 |
盐 | 1措 |
香料油+酒鬼花生的做法
所有香料油部分材料放锅里小火熬出香味
略晾凉后,把大部分油倒来盛油瓶里,香料油成✌。炒菜拌菜拌面都可以用。
花生米浸泡去皮沥干(用现成的干的去皮花生最好),放面包机桶里,加两勺白酒,加剩下的香料油和香料,加混合辣椒粉,选翻炒功能,不盖盖子,启动。
结束晾凉,加一撮盐,拌匀装罐,酒鬼花生成✌。就菜也可,零嘴也可。
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