保证台面干净之懒人披萨

尽可能保持台面整洁，可以减少夏天打扫的时间，机器揉出来的面团更平整光滑。
除了分割面团、稍做面团整形外，手基本不需要接触面团，减少污染。
用料可以做2只披萨，用料实在，一只=一个成年人的一顿正餐。

用料  

保证台面干净之懒人披萨的做法  

1. 直接在面包机里用水融化酵母

2. 放入中筋面粉、糖、盐

3. 面包机选择快速披萨面团，搅拌8分钟

4. 8分钟内准备好两个烤盘，裁剪垫好烘焙纸，

5. 把面团分为两份，手沾玉米粉，揉成圆形，平铺在烘焙纸上，盖上盖子发酵

6. 面团发到两倍大(上海的夏天，高温高湿一小时，每15分钟看下状态)后，手沾玉米粉，直接在烤盘上把面团延展到尽可能大

7. 蒯4汤勺披萨酱，用勺背涂匀，擦帕玛森芝士，放玛萨瑞拉小雪球，丢蔬菜，丢香肠

8. 烤箱披萨档：预热到最高温度，烤8分钟