山楂大果茶

你的记忆中有这样一瓶酸甜可口的大果茶吗？它和装在铁皮盒子里的大山楂丸还有果丹皮一起并列为儿时的开胃三宝。其实做法特别简单，山楂季里用新鲜山楂加冰糖熬煮成汁，在没有山楂的日子里，一瓶口味纯正的罐头就可以还原那熟悉的老味道。只是，你爱它的那份情怀，还在吗？

用料  

山楂大果茶的做法  

1. 把山楂罐头连果肉带糖汁一起倒入料理机中，加入矿泉水打碎成汁。

2. 打好的山楂汁倒入干净的奶锅中，中小火慢慢熬煮至表面微微沸腾起泡后关火。

3. 用勺子顺时针搅拌至汤汁略浓稠后晾凉，倒入容器内放冰箱冷藏一小时后即可。