核桃咖啡墨西哥面包
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喜欢咖啡,喜欢核桃,所以全加进面包里。
用料
高筋面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 15克 |
糖粉 | 10克 |
盐 | 5克 |
奶粉 | 10克 |
肉松 | 适量 |
墨西哥酱:: | |
速溶咖啡 | 1条 |
玉米油 | 50克 |
低粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 40克 |
核桃 | 适量 |
核桃咖啡墨西哥面包的做法
一般揉面团程序,发酵到2倍大。也可以晚上揉好放冰箱,第二天早上用
分面团,包肉松。
放烤箱发酵成1.5倍大小,烤箱里放一碗热水,冬天大约1个小时。
调好墨西哥酱,用勺子淋在面包上,烤箱预热180度,再烤20分钟
出炉,卖相一般。
肉松,核桃,咖啡,满足
!!!!
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