改良进阶二合一版盆栽木糠杯

改良进阶二合一版盆栽木糠杯

用料  

改良进阶二合一版盆栽木糠杯的做法  

1. 准备好材料 木糠杯就是饼干碎看起来像木糠而得名，我们在表层加一层奥利奥饼干碎，看起来像土壤，插上小植物就像盆栽啦！

2. 消化饼干半包100g装入袋中扎好袋口

3. 用擀面杖擀碎

4. 越细越好

5. 如果有石臼或者料理机会事半功倍

6. 饼干碎过筛

7. 过筛是一件修身养性的工作，非常累人！但看到细细的饼干碎还蛮有成就感，懒惰的就免去这一步，粗一点也有嚼劲！

8. 炼乳75g怕甜就少几g，根据个人口味！

9. 淡奶油冰箱冷藏5小时后拿出马上搅打

10. 打到6成，纹路不会马上消失

11. 加入炼乳继续打

12. 打到八分，提起勺子不会马上落下！

13. 装入裱花袋，剪角！或者直接用勺子

14. 拿杯子底部先装入一层饼干碎

15. 裱花袋从里到外画圈，挤出一层奶油

16. 再一层饼干碎，一层奶油叠加！奶油可以比饼干碎厚一点！

17. 最上面一层，奥利奥饼干八个去掉夹心碾碎，成饼干碎铺一层！

18. 摘几片新鲜的薄荷片装饰

19. 美丽的盆栽栩栩如生啦 进冰箱冷藏冷冻会有两种不一样的口感

20. 用真实的小花盆，里面放入蛋糕纸盒，做一个仿真度极高的盆栽。

小贴士

在原本的木糠杯的基础上改良的 结合了奥利奥饼干碎 变成仿真有趣的盆栽。
木糠杯是一种甜品，来自葡萄牙，后传入澳门现在以澳门的顶级甜品师傅做的为优品。“传统的木糠杯是用Cream作基本材料，加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑，而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑，木糠杯因此而得名. 是一道冷冻甜品，入口即溶，又不太甜腻。木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此也叫总督木糠杯。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯，让人回味无穷。因为是冷冻甜品，吃有两种方法，一是从冷冻格中取出趁冻吃，口感比较厚实，有点像雪糕，等它在口中慢慢融化，才尝到玛丽饼的干香。二是待它稍微融化，吃起来比较柔滑，像慕斯的口感。沙沙的饼屑加上柔滑的奶油，最有特色。