罗勒青酱蛋卷
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
前几天看星尚频道一个节目里介绍的,家里罗勒疯长中,所以记了个大概来做做给家人当早饭吃。
用料
帕玛森奶酪 | 50克 |
鸡蛋 | 5只 |
新鲜罗勒叶 | 约60克 |
橄榄油 | 120毫升 |
蒜头 | 三瓣 |
松仁 | 25克 |
罗勒青酱蛋卷的做法
除鸡蛋以外的配料基本都是用来做青酱的。全部的橄榄油,奶酪,蒜瓣,松仁以及50克罗勒叶一起放进料理机。青酱配料标准用的是vitamix附带的recipe书上的,味道很不错。
做出来的青酱一次用不光的,可以放冰箱储存。
青酱准备完毕后,开始准备摊蛋饼。五只鸡蛋可以摊两个饼,够一家三口一次食用。剩余的罗勒叶切碎,鸡蛋打散,混合在一起。
平底锅加少许油,中小火烧热,加入一半蛋液。
翻面
出锅,抹上青酱。抱歉这张拍糊了...
卷起来之后切段,装个盘就可以吃啦。罗勒的味道不算很刺激,吃惯中餐的爸妈也可以接受哒.
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