黑白吐司（黑钻吐司）
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用料
| 面团 | |
| 牛奶 | 39克 |
| 水 | 25克 |
| 淡奶油 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 高筋面粉 | 116克 |
| 黄油 | 12克 |
| 蛋糕部分 | |
| 牛奶 | 50克 |
| 油 | 30克 |
| 低粉 | 50克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蛋 | 3个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
黑白吐司（黑钻吐司）的做法
面团部分所以东西除黄油揉粗膜，再加黄油揉玩醒发两倍大
![黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第2张]( "黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第2张")
揉圆放案板上松弛十分钟
![黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第3张]( "黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第3张")
擀长卷起来
![黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第4张]( "黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第4张")
卷起来放吐司盒中间
![黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第5张]( "黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第5张")
发到两头顶到吐司盒就开始做蛋糕糊
![黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第6张]( "黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第6张")
牛奶油拌匀，加面粉过筛搅拌无干粉加鸡蛋黄
![黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第7张]( "黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第7张")
蛋白打发到干性发泡
![黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第8张]( "黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第8张")
拌匀，入炉，忘了拍照了
![黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第9张]( "黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第9张")
160度10分钟，150度30分钟
![黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第10张]( "黑白吐司（黑钻吐司）的做法步骤图 第10张")
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