进化版丽江烤茄子

在丽江上学时候烧烤摊的烤茄子最让人难忘了，现在给大家呈现进化版丽江烤茄子！鼓掌！

用料  

进化版丽江烤茄子的做法  

1. 把茄子整棵放进微波炉里加热，一直加热到茄子整个发软

2. 在热茄子同时，把香菇火腿切末儿，放在一起，蒜末葱末，放一起，然后葱蒜下锅炒，然后放入香菇火腿末，一起炒，加入酱油和醋，再加入老干妈或者自己喜欢的别的调料，炒好了放碗里，青椒切末

3. 且自考软后拿出来，放在烤盘里，剖开，搅和一下里面的肉，然后把一碗各种岁末平铺在上面，搅和一下，

4. 放进烤箱200度上下火，10分钟，拿出来把青椒碎撒上，再烤几分钟就OK了

小贴士

各种碎末随自己口味~可替换！