烤茄子 烤箱版
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突然很想吃烤茄子,无奈全民防疫,所以只有在家自己做了。
用料
茄子 | 2个 |
酱油 | 2勺 |
葱 | 5根 |
蒜 | 5瓣 |
糖 | 1勺 |
食用菜油 | 适量 |
烤茄子 烤箱版的做法
茄子洗净,用厨房纸擦干水。烤盘铺锡箔纸。
茄子刷上食用油,便于茄子熟,软!烤箱200度上下火预热15分钟,茄子进烤箱,烤20分钟。(每个烤箱的脾气不同,所以大家可以根据实际情况掌握烤的时间。茄子烤软,表皮起褶就可以了。)
蒜切沫,葱切花,泡豇豆切丁备用,(吃辣的可以加点青椒和小米辣),加生抽,盐,鸡精,五香粉,白糖少许拌匀,食用菜油一勺,然后加点清水(以便出蒜水的味道)。
取出茄子切开。先放上猪肉沫,再把备好的料均匀的倒在茄子上,然后放进烤箱烤15分钟。
最后的成品,因为着急吃,照片拍的不好。
可以根据自己的口味加上泡豇豆,泡萝卜,或者老干妈。简单,好吃的一道菜。家里有孩子的可以不放辣椒。
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