不用油的薯片炸鸡(蒸烤箱)

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不用开油锅的炸鸡块

用料  

不用油的薯片炸鸡(蒸烤箱)的做法  

1. 四个鸡腿上半部分。

2. 去除杂毛，洗净，用厨房纸吸干水份。

3. 去骨。骨头不要扔掉，可以用来熬高汤。

4. 切成小块(鸡皮要全部保留)，加入料酒、生抽、蚝油、各种辛香料，用手抓匀，放入冰箱腌制2h。味道按个人喜好，我喜欢吃辣的，所以辣椒粉放的较多。😋

5. Lay's原味波纹薯片。

6. 薯片放入一个结实的食品袋，用擀面杖敲成碎末。

7. 打散2个鸡蛋(加点盐)。
   取出鸡肉块，蘸蛋液→芡粉→蛋液→薯片碎，平铺在烤盘上。

8. 预热烤箱，热风蒸汽模式，230度。

9. 预热温度到达后，放入烤盘，关门。定时10min。

10. 冒泡啦……

11. 出炉。

12. 尝尝吧。外部酥脆，掰开看内部还有汁水。好好吃哒😍

13. 谢谢观看。