山药芝士焗番薯

一款简单又美味的小甜点，其中两种主要材料的量可根据喜欢加减组合～

用料  

山药芝士焗番薯的做法  

1. 红薯，山药蒸熟捣成混合泥有块粒也不影响，但为了口感尽量弄碎。

2. 把奶酪黄油放入山药红薯泥中搅拌。黄油可隔水化开，便于混合搅拌。

3. 最后加入适量的糖，把一只鸡蛋蛋清加入搅拌泥中，剩余蛋黄打散备用。

4. 把搅拌泥充分搅拌后，放入烤制的模型中，把蛋黄液涂在表面提亮颜色。最后把模子放入烤箱，烤制二十分钟即可，烤箱没温度的可以观察芝士的融化程度。变的焦黄就可以出炉了～