盐焗手撕鸡（烤箱）

用料  

盐焗手撕鸡（烤箱）的做法  

1. 在菜场买三黄鸡时，让菜场大叔替你拔毛去头去内脏，回家简单清冲洗，沥干。

2. 将盐焗鸡粉（超市有卖）用麻油调制后，均匀涂抹于鸡肚子里和鸡外皮上。再将姜片葱段塞进鸡肚中，静置一小时让酱料入味。

3. 在锡纸上铺姜片葱段，将鸡包起来。烤箱预热180度烤20分钟，上下翻面再烤20分钟，取出撕开锡纸放凉。

4. 任意拆解这只鸡

5. 撒上香菜和芝麻，拌一拌。