少女心马卡龙，我的初恋

磕小马，对于我来说一直是一个难题。第一次，是三年前，烤出了一堆杏仁薄饼。第二次，是一年前，烤出了一堆杏仁薄饼。再也不敢尝试，直到现在。从心里，演练无数次各种能够成功的动作。看了无数方子，最后终于再次下手。钟情的是它美丽的外表，是追求它的艰辛，是得到后的喜悦。

用料  

少女心马卡龙，我的初恋的做法  

1. 糖粉、杏仁粉、抹茶粉混合备用，蛋清打入容器

2. 50克糖粉分3次加入蛋白，蛋白打发至有小勾勾

3. 所有混合物与打发的蛋白搅拌，放入裱花袋，挤出小马

4. 晒皮40分钟，吹风机吹5到6分钟，烤箱150℃先烤3分钟，转180℃继续烤10分钟，再转150℃烤4分钟，完美小马呈现