酥到掉渣的那种烧饼呀
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用料
| 面粉 | 200克 |
| 温水 | 140克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 油酥： | |
| 面粉 | 40克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 椒盐 | 4克 |
| 葱花 | 适量 |
酥到掉渣的那种烧饼呀的做法
200克面粉加入5克糖，2克盐，酵母2克，140克的温水，搅拌成絮状，揉成面团醒发至两倍大
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第2张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第2张")
面团醒发的时候准备油酥，4克椒盐，40克面粉，适量葱花搅拌均匀
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第3张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第3张")
60克油烧热倒入面粉碗里，搅拌成油酥
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第4张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第4张")
醒发好的面团擀成薄片，均匀抹上油酥
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第5张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第5张")
由下向上卷起来
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第6张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第6张")
卷好后，切成六等份，四个角用手捏起来
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第7张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第7张")
收口向下，擀成薄饼
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第8张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第8张")
烧饼胚上刷少量水，洒上白芝麻
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第9张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第9张")
烤箱预热，我家烤箱195°度10分钟左右就考好了
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第10张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第10张")
烤好的烧饼真香
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第11张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第11张")
层层起酥
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第12张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第12张")
一不小心就吃了两😂
![酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第13张]( "酥到掉渣的那种烧饼呀的做法步骤图 第13张")
#烧饼
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