碱水热狗包
来源：菜肴屋 阅读：8.47K 次
用料
| 匹萨面团 | 1磅 |
| 热狗肠 | 8根 |
| 苏打粉 | 1/2杯 |
| 犹太盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芥末酱 | 佐餐 |
碱水热狗包的做法
1磅匹萨面团切八块，分别搓成30cm长的面绳，绕着一根热狗肠整个儿卷一圈，放在喷了薄薄一层油的烤盘上，盖上保鲜膜，室温启发45分钟。预热烤箱到200度。
这期间，往锅里倒入3升水、1/2杯苏打粉、2大勺犹太盐煮开。然后将热狗肠分批送进水中烫1分钟，中间翻面一次。
取出后放在烤盘上，刷上蛋液，撒上犹太盐，200度烤15到20分钟，变成棕色就取出。吃的时候蘸芥末酱。
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