全蛋海绵(冷鸡蛋打发)
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![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图")
用料
| 冷鸡蛋 | 4个 |
| 白砂糖90克 |
| 低筋粉115 |
| 橙汁33克 |
| 黃油33克 |
| 水饴5克 |
| 奥利奥夹心饼干6个 | |
全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法
称好材料
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第2张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第2张")
鸡蛋砂糖水饴放入打蛋盆里
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第3张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第3张")
黄油稍融加入橙汁，要保持温温才容易混合面糊
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第4张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第4张")
全蛋打到浓稠
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第5张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第5张")
筛入面粉
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第6张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第6张")
翻拌均匀
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第7张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第7张")
倒出少许面糊在黄油碗中混合均匀
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第8张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第8张")
再将黄油糊倒回大盆里
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第9张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第9张")
从稍高处倒入纸模里
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第10张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第10张")
入烤箱，150度大约15到20分钟(我家烤箱温度偏高)
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第11张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第11张")
奥利奥饼干一分为二，夹心不用取出
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第12张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第12张")
烤十分钟后打开烤箱放上奥利奥饼干(现在放饼干避免它下沉)
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第13张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第13张")
我家烤箱偏炉火是硬伤
![全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第14张]( "全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤图 第14张")
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