【小高姐】新鲜玉米烙大饼
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![「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图]( "「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图")
配方来自小高姐，我是小高姐的忠实粉丝，专门从B站搬运过来的，以下用料是小高姐的原始配方，我自己制作时减少了油和糖的用量，不太甜，但依旧很好吃。
用料
| 面粉 | 150克 |
| 玉米面 | 90克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 185克 |
| 油 | 50克 |
| 玉米粒 | 250克 |
【小高姐】新鲜玉米烙大饼的做法
面粉、玉米面、糖、酵母、鸡蛋、水、油混合均匀。因为要做给宝宝吃，我用的是10g糖20g油。
![「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第2张]( "「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第2张")
在面糊里加入250g玉米粒，搅拌均匀。小高姐用的是新鲜玉米粒，我用的是超市买的速冻甜玉米粒。
![「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第3张]( "「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第3张")
盖上盖子发酵两小时
![「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第4张]( "「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第4张")
两小时后，充分搅拌，把发酵产生的气体排出来。
![「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第5张]( "「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第5张")
烤盘里刷一层油，把面糊倒进去，再次发酵20分钟
![「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第6张]( "「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第6张")
放入预热好的烤箱，175度烤30分钟
![「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第7张]( "「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第7张")
这是我自己烤的，放在8寸蛋糕模具里烤的，好吃
![「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第8张]( "「小高姐」新鲜玉米烙大饼的做法步骤图 第8张")
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