自制菌粉酸奶(烤箱版)
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用料
全脂牛奶 | 900克 |
淡奶油 | 100克 |
酸奶菌粉 | 1包(1克) |
白糖 | 80-100克 |
自制菌粉酸奶(烤箱版)的做法
玻璃瓶用清水洗净控干水份
瓶子放烤箱消毒十分钟
牛奶,淡奶油,白糖倒入锅中隔水加热至微温(约40度,不能太热温度过高会把菌粉烫死的)
菌粉倒入奶液中,把菌粉搅拌均匀
把奶液装入玻璃瓶,并盖上盖子
烤箱调至发酵功能,时间调至常通(或stay on)发酵4小时左右。
小贴士
玻璃瓶需提前洗干净消毒并控干水份
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