熏鸡

熏鸡；顾名思义，烟熏烧鸡，吃的就是那股熏香味，⚠️（不是串烟的味）熏好的烧鸡
略带一丁点儿苦涩，剩余全是香味...

用料  

熏鸡的做法  

1. 选用淘汰鸡

2. 香辛料

3. 中草料包

4. 糖色

5. 调好tang

6. 火候

7. 卤煮

8. 加入老酒

9. 熏烤成型