捆绑play肉卷

颜值像牛角包，其实是里脊肉卷

用料  

捆绑play肉卷的做法  

1. 黄油1/3条

2. 将其切小块，图片还是太大了，切小一点混合其他酱料起来方便

3. 蒜头剁碎，剁碎的蒜头最好炸香，再捞起来备用

4. 沙姜粉，研磨胡椒，柠檬汁，罗勒碎，蒜头混在黄油上，加上盐糖各一匙半

5. 将里脊肉切成一整块肉排，尽量薄，并不切断，将混合好的酱料厚涂在肉上

6. 卷好，用绳子捆起来，紧一点

7. 肉表面再抹剩下的酱，包起来，腌制过夜

8. 放油，中火，将肉卷放进

9. 慢慢将每个面煎至上色

10. 完成后放进烤箱，210度20分钟

11. 10分钟时候拿出来，拿一勺蜜糖，混合流出来的肉汁，均匀涂抹表面

12. 再放进烤箱，烤完剩余时间

13. 完成！剪绳子，是我最爱的环节

14. 绳子的痕迹好有感觉，不舍得切开肉卷了

15. 切开是这样的，不过由于肉排形状问题，切块时候都散了，比较遗憾

16. 第一次，还是比较成功的，味道不错，家人都吃干净啦

小贴士

应该再另外弄些酱汁在开吃的时候淋在切块的肉卷上，这样比较不干