无骨蒜香蜜汁烤鸡翅

好吃好吃好吃 推荐使用鸡中翅 一口全是肉 爽到爆炸

用料  

无骨蒜香蜜汁烤鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗干净，沥干水，拆出鸡中翅及以上的骨头（我是暴力破拆，拗断骨头用剪刀慢慢把骨头剔出）

2. 蒜头剁碎，放入一个可以腌制鸡翅的容器中，添加适量的盐、生油、黑胡椒粉（现磨的更香）、生抽（一点点就好了）、料酒、砂糖，拌匀备用。

3. 将调好的蒜蓉平均塞入鸡翅内部，塞蒜蓉后，整只鸡翅两面都抹上步骤2的调味汁，放好放入冰箱腌制3-4小时（马上烤也没问题的，味道淡一点也很好吃哟）。

4. 烤箱预热170度，调出烤汁：两大勺蜂蜜+三分之一勺酱油+适量的油，拌匀。

5. 烤盘铺锡纸，鸡翅拿出来展开排好（现烤反面比较好），鸡尖部分用锡纸包一下（不然会变碳），均匀涂上一半的烤汁入烤箱烤制12分钟。

6. 翻面，鸡尖部分锡纸拿掉，涂剩下的所有烤汁，烤制14分钟，出炉可以吃了。

小贴士

1.选择鸡中翅会比较好处理，不过可能不太能锁住里面的汁水，相应的烤制时间要减少一点，同理可烤全鸡。
2.如果觉得锡纸上的烤汁糊掉会影响味道，翻面的同时可以换锡纸。