麻薯球（酸奶味）
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木薯粉版，做法与泡芙差不多，就口感比泡芙多了些Q弹和酸甜，中间也可以加馅哦
用料
| 木薯粉 | 109克 |
| 高筋面粉 | 24克 |
| 酸奶 | 120克 |
| 糖 | 36克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 油 | 28克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬汁 | 5克（为了添加酸味，可以不放） |
麻薯球（酸奶味）的做法
酸奶，糖，盐，油一起倒进锅里搅拌，小火烧开，关火，加入高筋面粉
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
高筋面粉一定要搅拌均匀，顺滑
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入木薯粉搅拌均匀，放凉
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋搅拌均匀
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入大半鸡蛋搅拌均匀
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
剩下的分2-3次加入，具体加量看面糊状态（这样的面糊，拿起是倒三角就可以装裱花袋）
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱200℃预热
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤箱中层，上下火200℃，烤15分钟左右，转175℃烤10分钟左右（有些上色基本就可以）烤好，用勺子隔着烤箱门，散热5分钟才拿出来，不然麻薯球会凹进去
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤出来的与泡芙差不多
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
吃起来Q弹的，酸甜的，中间也可以加馅哦
![麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "麻薯球（酸奶味）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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