宋仲基同款迷彩戚风👩🚒
来源：菜肴屋 阅读：3.36W 次
📝仅是方便自己懒人查看材料教程，不喜勿喷哈
还在摸索烤箱的脾气中
6寸模具，戚风口感，色彩好好看
160度30分
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 可可粉 | 1➕4克 |
| 抹茶粉 | 4克 |
| 白糖 | 40克 |
宋仲基同款迷彩戚风👩🚒的做法
分别将面粉，牛奶，玉米油，蛋黄分成3份
玉米油➕牛奶乳化后筛入面粉，“z”形划匀后加蛋黄，然后分别加入1g可可粉，4g可可粉，4g抹茶粉至三份面糊中拌匀
蛋白打发后分三份加入面糊中，烤箱预热后，三色面糊交叉倒入模具中，轻震出气泡入烤箱烘烤。
烘烤完成后倒扣放凉脱模
小贴士
160度30分
热门内容
大家都在看
最近更新