手揉菠菜小餐包

这是一款没有黄油的小餐包，因为加了淡奶油而特别柔软，就算放了两天还是很松软。加了菠菜，不仅颜值高，还更营养。这个面团揉起来也很柔软。

用料  

手揉菠菜小餐包的做法  

1. 准备好所有材料。

2. 除蛋液外所有材料揉成团

3. 放不锈钢板上像搓衣服一样搓半个小时

4. 使面团能拉出手套膜

5. 盖保鲜膜放温暖处发酵一个小时到两倍大，戟洞不回缩

6. 分成12个大概38g的小面团，盖保鲜膜松弛15分钟，后擀开排气

7. 整成圆形放烤盘盖保鲜膜放温暖处发酵45分钟

8. 到面团变两倍大

9. 刷上全蛋液，175度18分钟，中上层。这还是要根据自家烤箱的性格来。上色了要盖锡纸

10. 出炉了

11. 够软够拉丝，好吃好吃

12. 有疑问欢迎加我微博问问题：新浪微博：宝妈L太太

小贴士

1面团水量要够，水分太少，面团太干，烤出来不好吃哦.2揉面完成，分成12份，每份要38g以上，少则水分太少。