非油炸炸鸡
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想吃炸鸡又不想摄入好多的油脂卡路里?
还想口味打折力度不太大?
想得美
但
我也是这么想的
用料
鸡大胸 | 1只 |
盐 | 5克 |
大蒜粉 | 1勺 |
肉豆蔻粉 | 1勺 |
Paprika | 1勺 |
洋葱粉 | |
Cayne pepper | |
黑胡椒 | 少许 |
代糖 | 3克 |
面粉 | 15克 |
淀粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶油 | 35克 |
面包糠 | 40克 |
非油炸炸鸡的做法
开胸,鸡大胸半劈,为了好熟
盐,大蒜粉,肉豆蔻粉,paprika,cayne pepper ,黑胡椒,拌匀,抹胸
鸡蛋奶油和一点代糖,打散,泡鸡胸2小时以上
面粉,淀粉加上没有用完的腌料,用完了的话就再配点,等于说面粉糊也是调过味道的。图右边是我前天没吃完的吐司烤了打碎当作面包糠的,不是玉米面谢谢。
从奶油鸡蛋浴中掕起来,裹面粉,再回到奶油鸡蛋浴中,再掕起来,裹面包糠。
烤箱烤架和烤盘叠放,不想洗的太辛苦的话,烤盘中铺油纸。
220度45分钟炸鸡配蛋黄酱,我的菜
小贴士
烤箱温度视实际情况调整
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