蛋挞液 淡奶油版
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用料
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 90克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
低筋粉或普通面粉 | 10克 |
蛋挞皮 | 10个 |
蛋挞液 淡奶油版的做法
牛奶 加入糖 略加温融化糖 牛奶不用煮开
牛奶➕糖液体 放凉不烫手后加入淡奶油
加入蛋黄
加入10g面粉 到液体中搅匀 然后过筛2-3遍
过筛后的蛋挞液 这时就可以装入蛋挞皮 装8分满左右 反正最后把蛋挞液用完就好
预热烤箱 中间层 150度15分钟 喜欢老一点儿 看表面上色后在加烤5分钟
出锅就可以吃啦
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