烤鸡肉串配西班牙大陆酱
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用料
| 鸡腿肉 | |
| 橄榄油 | |
| 百里香 | |
| 大蒜 | |
| 甜椒粉 | |
| 盐、胡椒 | |
| 鸡蛋 | |
| 欧芹 | |
| 青、红甜椒 |
烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法
鸡腿去骨，鸡肉切成2cm大小、用盐胡椒橄榄油百里香腌制半小时
![烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第2张]( "烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第2张")
腌制好的鸡肉串上甜椒块 刷油放入烤箱 165°c 10-15mins
![烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第3张]( "烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第3张")
大蒜去皮放入容器中倒入油盖住，加百里香，香叶，封上锡纸入炉烘烤130°c 烤30mins
![烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第4张]( "烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第4张")
取出大蒜（不要油）放入料理机，加入生蛋黄，甜椒粉、橄榄油高速搅拌，用盐、胡椒调味后取出加入少量欧芹碎
![烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第5张]( "烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第5张")
烤好的肉串取出后配上酱汁即可
![烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第6张]( "烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤图 第6张")
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