烤虾仁

冰箱里有虾仁一大包，每次看见都发愁怎么给消灭掉，突然灵光一现，烤箱走起~（如果用鲜虾味道会更棒！）

用料  

烤虾仁的做法  

1. 虾仁去虾线，洗净，放锅蒸10分钟左右，加姜片去腥，撒适量盐。
   
   （也可以不蒸，生烤，我为了节省时间。）

2. 从右→左
   裹淀粉👉裹蛋液👉裹面包糠
   
   Ps：1.蛋液加适量盐，这样虾仁有咸味，吃起来会比较香。
   2.如果不沾淀粉，直接上蛋液，会非常光滑，挂不住面包糠。

3. 摆盘，虾仁多的话可以紧凑一点，不会粘连。
   
   烤箱180°预热五六分钟，放中层烤15分钟，下层5分钟，上层5分钟。
   
   中途可以打开看状态，只要金黄就可以了，时间可以微调，烤箱火力不一样。

4. 成品叮！拍照开吃~