烤秋刀鱼烤箱版（低碳、生酮）

低碳美食 操作简单

用料  

烤秋刀鱼烤箱版（低碳、生酮）的做法  

1. 秋刀鱼不去除内脏用纸吸干水分，轻划几刀。抹上粉盐（双面）静置。

2. 烤箱预热200度，在滤网上抹油，摆好秋刀鱼。烤10分钟翻面再烤十分钟。

3. 烤好的秋刀鱼可以撒上现磨黑胡椒粉和柠檬，看个人喜好。

小贴士

其实，秋刀鱼是不需要去除内脏的，因为它没有胃，腹中不会留下食物残渣。而且，秋刀鱼的肚内肠是它身上最好吃的地方了，烹调秋刀鱼时，不妨留下内脏，品尝一下完整的味道。  秋刀鱼在比较正宗的吃法，也是不去掉内脏的。秋刀鱼的内脏细而长，因胆味苦，许多日本人就专门爱吃它的苦味。而且，据说秋刀鱼内脏营养很丰富，还有钙、烟酸和各种维生素。所以人家说，“真正会吃秋刀鱼的人，往往只吃内脏部分。