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混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)

来源:菜肴屋 阅读:9.11K 次
混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图

这,属于随心所欲的一道烤鸡腿排😁

用料  

鸡腿整肉 4只
新奥尔良腌料粉 1小勺
椒盐粉 1小勺
1勺
酱油(重口味可放,轻口味不要放了,会咸,这个属于选用) 1勺
蜂蜜 1大勺
生姜粉 1小勺

混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法  

  1. 这次买的是去骨的鸡腿肉,特别方便😌

    混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图 第2张
  2. 新奥尔良腌料调颜色和底味。

    混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图 第3张
  3. 椒盐粉增添风味。

    混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图 第4张
  4. 生姜粉去除肉腥味。

    混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图 第5张
  5. 料酒,生抽和蜂蜜一起倒进去。
    蜂蜜一定不能少,可以平衡各种调味品之间的味道。

    因为加了椒盐粉,已经够味了,不是特别重口味的,不要放生抽了。

    混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图 第6张
  6. 烤盘铺锡纸,涂薄薄一层油,鸡皮朝下,方便煎出多余的油脂。

    很多人会觉得不需要涂油,鸡皮会自己出油😂是的,鸡皮会出油,但是这样会很容易黏底,鸡皮就算废了,对于我这种爱吃鸡皮的人,不能忍。

    如果有减脂需求的,可以不涂油,直接烤完后去掉鸡皮。

    混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱200度,上下火,热风功能,预热10分钟,烤15分钟。

    混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图 第8张
  8. 出炉😍鸡皮香中带点点脆,超级好吃!

    混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图 第9张
  9. 给小伙伴们看看锡纸😌出了很多油,有糊底的情况,为了不废烤盘,哪怕不用锡纸,最少也要垫个硅油纸,不然洗的时候足够怀疑人生O_o

    混味烤鸡腿排(看我心意加了各种调料,味道复合,结果意外的好吃)的做法步骤图 第10张
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