萌萌的雪媚娘
来源:菜肴屋 阅读:2.94W 次
和朋友一起做了雪媚娘!不过按照一个谱子做完,发现剩了不少的淡奶油~决定稍作调整,也为了以后再次做,记录📝下😉
用料
淡奶油 | 120ml |
牛奶 | 150ml |
黄油 | 17g |
糖(两个部分) | 45g |
玉米淀粉 | 25g |
糯米粉 | 120克 |
熟糯米粉 | 30g |
萌萌的雪媚娘的做法
将牛奶,糖30g混合,搅拌均匀。再加入玉米淀粉和糯米粉,搅拌呈糊糊状,放上保鲜膜,蒸20分钟左右。蒸好后,将黄油切成小块放进去,因为蒸完很热,所以黄油不用软化就可以~然后拿个东西搅拌。稍微冷一点后拿手揉成面团。
在蒸糯米粉的时候,可以做雪媚娘的馅儿。淡奶油加糖15g,拿打蛋器打发,直到淡奶油可以挂在打蛋器上,有小尖尖。
大概25g一块面坨,擀成皮就可以包啦,尽量擀大一点容易包。包的时候可以加芒果等喜欢的水果~
熟糯米粉的做法可以拿烤箱烤,150度15分钟左右;也可以拿不粘锅炒熟。
包好后比较黏,在熟糯米粉上打个滚儿就可以啦!放在冰箱里保鲜一个晚上超级好吃~
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