超可爱的小曲奇🍪

用料  

超可爱的小曲奇🍪的做法  

1. 软化黄油中加入糖粉和海盐

2. 用打蛋器打发至淡黄色

3. 加入蛋液，用打蛋器打到完全混合。（这一步很重要，一定要打匀。如果出现油蛋分离，一般是因为鸡蛋液太冷。）

4. 我做的可可味的，低粉减掉5克，换成5克吉百利可可粉。

5. 将可可粉和低粉一起过筛加入

6. 搅拌成均匀的面糊

7. 选择自己喜欢的花嘴

8. 烤盘铺好垫纸

9. 挤成2cm直径的小曲奇

10. 冷藏半小时左右定型，烤箱预热上下火150度，中层烤15分钟左右即可。

11. 放凉装保鲜盒密封

12. 榨完火龙果汁，用鸡蛋液涮一下榨汁杯，就做出来一份好看超萌的曲奇[呲牙]

小贴士

关于蛋液啰嗦几句：如果你喜欢脆一点的，可以只加蛋清液，如果喜欢酥软的，也可以只用蛋黄液。根据自己口味选择就是啦……
凡事说裱花袋挤破的，肯定是比例不对，或者黄油打发不够，否则是不可能的。