芝麻薄饼(消耗蛋白)
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用料
蛋白 | 2个/40g |
糖 | 20克 |
低筋面粉 | 15克 |
白芝麻 | 30克 |
玉米油 | 15克 |
芝麻薄饼(消耗蛋白)的做法
准备材料
蛋白加白砂糖搅拌均匀,不要打发,筛入低粉Z字拌匀,(有面粉颗粒最好过筛);加入芝麻Z字拌匀
加入玉米油Z字拌匀
混合后均匀状态
烤箱170上150下预热10分钟,烤盘铺油纸小铁勺一勺摊平,注意间隔,比较稀,会摊开
继续烤11分钟,喜欢嫩一点中间留白,喜欢脆一点烤到中间也黄,注意最后几分钟的颜色变化,容易焦
小贴士
喜欢甜的可以多加点糖
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