超简单小四卷
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小四卷是一款非常简单的蛋糕卷，其简单的程度赛过瑞士卷蛋糕，经历过上期的MOF卷和上上期浮云卷的虐心，这款用料简单好几，手法操作简单，材料也简单好找的小四卷，简直跟玩一样！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 清水 | 40克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 15克 |
超简单小四卷的做法
烤箱预热180°C，四个鸡蛋蛋黄和蛋清分离
![超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄中加入玉米油搅拌均匀
![超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再加入清水搅拌均匀
![超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛入低筋面粉搅拌均匀
![超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋清中先加入20g糖打发至出现大泡泡
![超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再加入20g糖打发至细腻绵顺
![超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蛋黄和蛋清用切拌的手法混合均匀
![超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入28*28的烤盘中，上下火调回170°C烤20min~25min
![超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
淡奶油加入第二份细砂糖打发至奶油变应，均匀涂抹在晾凉的蛋糕面上卷起来放入冰箱6小时以上定型，定型后的蛋糕卷切片就可以吃了~
![超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超简单小四卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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