烤芋头
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台风天,外面下着大雨,一壶茶叶悠哉悠哉泡起来,可是没有茶配可不行啊,嗯哼,家婆拿去拜神的芋头还剩好多,想个办法消耗掉咯。
芋头一直是我的最爱之一,不论啥做法都好,上次吃烧烤,点了一串烤芋头,外酥香内绵软,很不错,于是打开下厨房,搜索烤芋头,居然没有耶,那我就来出一个烤箱版的烤芋头。
用料
芋头 | 1个 |
油 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
孜然 | 适量 |
烤芋头的做法
芋头去皮切块,提前用锅蒸熟,大小随意哈,小一点容易熟,因为这是拜神用,所以得切成这样子
稍微晾凉,切片,厚度大概7-8毫米,薄点烤出来就比较脆,厚的就比较绵
烤箱预热180℃,芋头平铺摆入垫了锡纸的烤盘,用刷子均匀刷上食用油
均匀撒上一些椒盐,孜然
送入烤箱,180℃,20分钟
时间到,把芋头翻面
刷上食用油,撒椒盐,孜然,入烤箱180℃,20分钟,时间可以自己把控,嫌不够脆就多烤一会
外皮变硬,略酥脆,里面软绵绵,好吃极了
小贴士
这个是零基础的傻瓜菜谱,根本不用动脑啦,当然有难度的菜谱我也做不来,对于爱吃芋头的人来说,这就是至上美味啊😍
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