红糖黄油核桃花生酥

用料  

红糖黄油核桃花生酥的做法  

1. 做的过程忘记拍图了，大家看下步骤就好。        黄油室温软化，个人感觉稍微热一下更好

2. 用打蛋器低档把黄油打散，加入红糖搅拌均匀，再放入两个蛋黄搅拌均匀

3. 面粉和玉米淀粉小苏打以及泡打粉混合均匀后过筛

4. 搅拌至无粉状加入核桃和花生碎（依个人喜好添加即可，磨成粉更好，喜欢颗粒感的可以压压碎就好），核桃和花生可以提前在烤箱中150度热10分钟，这样更香。然后用手捏成团，个人觉得翻拌不好成型，可以先翻拌均匀后再用手捏成面团状即可，不用揉捏。

5. 分成等量的小团团，放在烤盘上压扁中间压个洞，然后刷上蛋黄液撒上黑芝麻

6. 烤箱上下火170度，20-25分钟即可，我是先170度烤了20分钟，怕不熟又150度烤了5分钟正好，大家可以依自家烤箱的情况而定，不要烤糊就可以了。

7. 出锅放凉即可，鸡蛋液漏到边上有点儿焦了，不过不影响。烤的时候真是香啊哈哈哈～

小贴士

泡打粉和小苏打个人觉得不加也可以，加了会更酥一些，但油一定要够量，不然烤出来就硬硬的，和成面团的状态就是松松的手感，一捏就有点散的那种就正好，不是面粉团那种韧韧的手感，不然烤出来就不酥哦^_^