超级简单烤箱圆面包

用料  

超级简单烤箱圆面包的做法  

1. 食材准备：面粉、牛奶、黄油、白砂糖、鸡蛋、酵母粉、食盐。

2. 搅拌：按以下先后顺序将食材放入搅拌器——牛奶、鸡蛋、面粉、食盐、白砂糖、酵母粉、黄油。搅拌时间40分钟。

3. 1次发酵：搅拌后的面团随搅拌器一同放入烤箱，选择发酵模式，温度35度，时间50分钟。

4. 排气：擀面杖把1次发酵好的面团擀成饼状，挤压出面里的空气。

5. 小面团：将擀好的饼状卷起成长条，分成等份的圆状面团。

6. 小面团大小根据自己喜好，一个烤盘能摆下，6-12份均可。

7. 2次发酵：将小面团放入烤箱2次发酵，温度35度，时间30分钟。

8. 烤制：烤箱温度170度，上下火，30分钟。

小贴士

对于300g面粉，根据个人口味，牛奶100-150g，白砂糖20-60g，黄油20g-40g，鸡蛋1-2个，可以灵活调整。