省时省力快手芝麻酱烧饼

用料  

省时省力快手芝麻酱烧饼的做法  

1. 300克中筋面粉中放入白糖10克，酵母3克搅拌。

2. 倒入约180克温水搅拌成絮状。

3. 和面成光滑的面团

4. 盖保鲜膜醒发20-30分钟。

5. 醒好的面团分成8份，每个大约60克。

6. 擀成圆形，倒入少量食用油、芝麻酱，用刮刀刮平，再撒上少许食用盐。

7. 把面片切开，按你喜欢的方式卷好。

8. 卷好后立起来从上到下按压。

9. 表面刷一点水两面都撒上熟芝麻。

10. 平底锅刷油放入烧饼定型，小火两边烙出金黄色后就可以享用啦。如果追求更香酥的口感可以在烧饼淡黄色的时候取出入烤箱😊。

11. 烤箱上下火170度5-8分钟随时观察颜色变金黄色即可。

12. 叮咚！出锅！

13. 再配上一大碗冬瓜白萝卜羊杂汤，美美哒！

小贴士

1.面团醒发不用发酵至2倍大，在制作过程中面团会慢慢发酵。
2.这个方法制作的烧饼省时省力，外边脆里边柔软，放凉了也不会变硬，口感很好。