玫瑰烤排骨

生活中的浪漫无处不在～简单的烤排骨配上玫瑰花瓣～颜值与口感一并惊艳～可以搭配红酒～花酒系列～逼格绝对up～

用料  

玫瑰烤排骨的做法  

1. 排骨洗净擦干～两面撒点黑胡椒～放边上待用～

2. 老抽蚝油1:2的比例混合～加入一片柠檬汁～一勺蜂蜜～拌均～

3. 调好的酱汁均匀涂抹排骨～加入玫瑰花瓣～盖上保鲜膜冰箱冷藏～最好是腌制过夜～会比较入味～

4. 烤箱上下火200度预热十分钟～排骨用锡纸包好烤制45分钟左右～

5. 取出排骨另放铺上锡纸的烤盘上排列好～烤排骨的锡纸里的肉汁倒入锅中再加入少许老抽～少许蜂蜜～大火煮开转小火熬至肉汁浓稠即可～

6. 排骨一面刷上熬好的酱汁～上火220～下火190～烤10分钟～翻面刷上剩余的酱汁～撒上玫瑰花瓣再烤10分钟上色即可～

小贴士

配方中加了黑胡椒柠檬去腥～所以不用担心会有腥味～排骨最好腌制过夜会比较入味～