荷叶叫化鸡（琴姐）

我盯我家荷叶很久了😁😁，今天终于下手做了，很香很嫩还多汁，别留口水了，一起来吧😊

用料  

荷叶叫化鸡（琴姐）的做法  

1. 上次炖了半只鸡，这半只就烤烤吃😁，提前一天把鸡腌上，少许盐，料酒，生抽，姜，蒜，装进保鲜袋就行，但一个口袋不行哦，怕漏，多几个口袋套上，杭州这个天气还有些热，我把它丢冰箱保险些

2. 狠狠心摘了片荷叶

3. 把盐好的鸡捞出摆荷叶上，刷上酱汁，葱打个结放里面，鸡肉表面刷层薄油，荷叶小心包好

4. 荷叶包好后，再包层锡纸，小心些鸡骨头不要把荷叶，锡纸戳破了，汤汁留出来口感会差，我包了两层锡纸

5. 包好，烤箱上下火220度，烤一个半小时左右

6. 小心烫，剪来锡纸香味好浓郁

7. 荷叶打开一瞬间，别提了，隔这屏幕都能闻到香味吧😄，鸡肉鲜嫩多汁，裹着荷叶的清香！这许久的时间没有白等，享受美味喽😄

小贴士

荷叶如果感觉一张不够，就再包一张，锡纸也一样，总之不要把汤汁漏出来，层数包的多烤的时候适当的加些时间😊