ETA热风炉版芝麻薄脆
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#ETA热风炉,助力烘焙创业梦!四层同烤,上色均匀的芝麻薄脆,香脆可口,简单容易上手,一学就会,大家一起来动动手吧!
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 35克 |
玉米油 | 50克 |
低筋粉 | 70克 |
黑芝麻 | 15克 |
ETA热风炉版芝麻薄脆的做法
首先将所有的材料准备好,称好分量!
白砂糖要过筛处理一下,预防有结块!
同样分类也是要过筛一遍!
把鸡蛋拌匀,依次加入白砂糖、玉米油,搅拌均匀!
加入低筋粉,划一字拌匀!
过筛一遍,使液体更加细腻顺滑!
最后加入黑芝麻,搅拌均匀即可!
这是拌匀后的状态
倒入裱花袋中
然后分别挤入烤盘里面,注意不要挤得太满哦,不然会溢出来的!
烤箱提前15分钟预热140℃,我用的是ETA~TF610烤箱,温度很快就上来了,又快又准呢!
140℃烤20分钟,然后150℃再烤10分钟,四层同烤,加快效率!
出炉了,又香又脆!就是拍照技术不行,拍出来很丑,可是真的很香哦😂😂
小贴士
每个人的烤箱温度不一样,不一定要按照我给的温度,可以根据饼干的上色程度调整!
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