至简披萨
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用料
| 普通面粉 | 400克 |
| 水 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
| 蕃茄沙司 | 量大点自酌 |
| 黑胡椒 | 点点 |
| 红萝卜1个，洋葱1个，白蘑菇若干，王中王火腿肠2根 | 自酌 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 马苏里拉奶酪碎 | 400g |
| 虾仁 | 若干 |
至简披萨的做法
披萨饼：水，蛋，面，糖，盐，酵母，厨师机混合拌光滑，烤箱39度发酵30分钟，擀面成烤盘长形，用西餐叉点成排小孔，十分钟，烤箱180度预热，饼放油纸上放入烤6分钟。
黄油20g入炒锅化，倒入胡萝卜丁洋葱丁炒，可加点点水，倒入蕃茄沙司炒到没明显汁水。倒到饼上抹匀，放入一层马苏里拉奶酪碎，放上虾子，白菇（抄水晾干），火腿肠，随便放，最后再放奶酪碎。180~200度15分钟左右，奶酪融了即可。
吃完才想到记录。![至简披萨的做法步骤图，至简披萨怎么做好吃 第2张]( "至简披萨的做法步骤图，至简披萨怎么做好吃 第2张")
不记得拍照，仅记录
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