炼奶卷
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用炼乳做出来的面包软到不要，不要。
用料
| 高粉 | 200 |
| 低粉 | 50 |
| 酵母 | 4 |
| 糖 | 20 |
| 盐 | 3 |
| 蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 50 |
| 水 | 80 |
| 黄油 | 30 |
炼奶卷的做法
后油法，面团揉好后进行1发
一发完，排气分成12份，约46克
滚圆醒15分钟后，揉成萝卜状，再压成舌头状，卷好进行二发
二发到1.5倍大，预热烤箱，上火180，下火150，烤15分钟内即可！
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