粉红少女心泡芙

花样吃泡芙——睡前想好了早起要做泡芙，而怎么做，做哪一个菜谱就想了好久 ，作为颜值控的我怎么肯乖乖做个泡芙了事，想来想去就想出了这个粉红爱心泡芙，搜了网上都还没有相同的菜谱，哇塞，独一份哦。萌萌的少女粉😊泡芙就来了！

用料  

粉红少女心泡芙的做法  

1. 所有材料称重

2. 面粉里加入两个1/4勺红曲粉，过筛。也可以用色素，牙签沾一些粉色色素会更好看。

3. 小奶锅里放黄油，牛奶，糖小火慢慢加热至沸腾。注意一定要小火，大火牛奶会喷。

4. 继续小火，面粉状态，如图，面粉吸收了水分，呈现糊化状态，锅底沾了一层糊底，呈现细腻状态就是成功。关火。

5. 1/4勺，自己有量勺的，自己对照一下。

6. 鸡蛋打散。

7. 少量多次的加入面团里 每次一次确保面团吸收再加入下一次蛋液。我用的一个半鸡蛋，仅供参考。

8. 最后的面糊状态如图，硅胶刀提起面糊呈三角形。

9. 选好裱花嘴放入裱花袋里，剪口，放在杯子里，放入面糊。

10. 左边挤一下，右边再来一下。

11. 预热烤箱，中层烤，但是上层要放一个烤架或者烤盘 ，铺上一层锡纸，防止上色。

12. 190度35分钟。中途千万不要开烤箱查看。

13. 150克奶油，15克糖，打发至硬性。

14. 我的泡芙专用裱花嘴，没有可不用。

15. 奶油放进裱花袋里。

16. 用筷子在泡芙后面扎个小洞，挤进奶油就OK了。

小贴士

不要开烤箱门查看，千万不要。泡芙对温度 时间要求很严格，请校正好温度，