可可烤燕麦,无油无糖格兰诺拉Granola

今天分享一个无油无糖的可可坚果烤燕麦。

烤燕麦如果不放糖和油就很难烤的酥脆，解决办法就是加入打发的鸡蛋白，通过鸡蛋白来增加烤燕麦的酥脆口感。但是因为完全没有放糖，所以吃起来其实没什么味道，可以自己适当放一些蜂蜜，也可以搭配甜味的水果或者酸奶吃。

用料  

可可烤燕麦,无油无糖格兰诺拉Granola的做法  

1. 无糖无油可可坚果烤燕麦
   SUGAR&OIL FREE GRANOLA
   — 原料 —
   燕麦片 200克
   可可粉 4勺
   腰果&松籽 适量
   （可以选你自己喜欢的坚果）
   奇亚籽 适量
   鸡蛋白 3个

2. 先把所有干的食材（燕麦、坚果、无糖可可粉和奇亚籽）放进一个大碗里搅拌均匀。

3. 取3个鸡蛋白，用手持搅拌棒打发

4. 把蛋白和其他食材混合均匀后，放进垫好油纸的烤胖里，放进预热110度的烤箱里烤1个小时。这个过程主要是为了低温长时间烘烤，让水份蒸发掉，所以不要着急。烤好的燕麦片搭配酸奶就可以吃啦。