芝士爆浆舒芙蕾
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用料
芝士爆浆舒芙蕾的做法
取蛋黄4个，加入10g白糖
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低速打发至2倍大
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30g白糖分3次加入蛋清中
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高速打发至提起有弯勾
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取三分之一的蛋白至蛋黄糊中拌匀
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再倒回剩下的蛋清中翻拌均匀
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倒入模具中，糊糊中间放2片芝士
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就是酱紫啦
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烤箱160℃烤40分钟，脱模后撒上奶粉，烤箱里鼓起来的时候忘记拍照了，拿出来就瘪下去啦
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真是很松软啊，切开能考到爆浆芝士，娃儿爱吃
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